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微量元素是指在人体中含量较少,但对生命活动至关重要的元素。它们在人体内不能自行合成,必须通过食物或水等途径摄取。这些元素虽然含量少,但在人体的代谢活动中发挥着重要作用,是维持生命和正常生理机能不可缺少的营养素之一。
二、微量元素的定义与分类
微量元素是指在组织中存在,而表现功能少于人体质量0.01%的元素。根据其在体内的生物作用,可以分为必需微量元素和非必需微量元素。世界卫生组织认定的必需微量元素包括铁、锌、铜、铬、碘、硒等14种。
三、主要微量元素的营养学作用
四、微量元素的摄入与平衡
微量元素的摄入需要保持平衡,既不能缺乏也不能过量。由于人体对微量元素的需求量很小,但作用却很大,因此日常饮食中应注意合理搭配食物,确保各种微量元素的摄入充足且不过量。
五、结论
微量元素在人体中发挥着重要作用,是维持生命和正常生理机能不可缺少的营养素之一。通过合理膳食和适当补充,可以确保人体微量元素的平衡摄入,从而保持身体健康。
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