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口味过重会让钙流失。人们都了解,吃得太咸对身体无益,但很少有人知道,摄入过多的食盐会添加尿钙的分泌,影响钙在人体内的存留。所以,补钙饮食要以清淡为主。
骨头汤不能作为补钙饮食。我国人都认为多喝骨头汤能够补钙,小孩子喝了更能长个。事实上,很多的研讨表明,骨头汤里并不含更多的钙,加醋熬制会使骨头汤中的钙有所添加,但仍然较低。骨头汤不能成为补钙饮食,但里边含有不少的胶原蛋白、磷脂、微量元素等养分成分,对人体有利。
高蛋白饮食影响补钙作用。许多人认为多吃鱼虾能补钙,其实鱼肉、虾肉中的钙含量极低,除非能把鱼刺、鱼骨、虾壳一同吃掉,不然起不到补钙的作用。相反,鱼虾都归于高蛋白食物,蛋白摄入过多,也会添加尿钙的分泌,影响钙在人体内的存留,所以补钙要避免高蛋白,但可适量吃些小虾皮。
补钙也要平衡膳食。许多人担心含铁的食物和钙一同吃会相互影响,所以不敢把菠菜和补钙食物一同吃。其实,微量元素之间的相互影响在人体外试验是存在的,但在体内是否是这样,还没有具体的研讨表明这一点。而且,不能因为补钙就拒绝吃含铁的食物,人体相同需要适量的铁,所以,重要的是平衡膳食,饮食多样化。
补的过量也不行,根据专家介绍我国养分学会推荐每天补充钙的含量是800毫克,多不能超过2000毫克,吃太多的补钙食物,不仅不能到达补钙的作用,还可能会呈现身体浮肿、厌食、厌恶等症状,出现上述症状请用微量元素检测仪尽快检测。
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